減齡 抗衰秘訣 ~ 棗”知道

“天天吃大棗，青春永不老”“一天十個棗，一輩子不顯老”，“五穀加大棗，勝過靈芝草”，“若要皮膚好，粥里加大棗”等說法，雖然有些誇張，但也說明常常食用大棗對健康是有益的。現代中藥學認為，大棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功效，適用於中氣不足，血虛證，臟躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等症。

　　棗的功效就好像會俘虜女性的美麗魔咒，我們就一起看看有哪些魔咒:

　　面色紅潤的魔咒

　　醫生說：女性比較容易患上缺鐵性貧血。平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。改善氣血不足導致的面色蒼白的魔咒：棗知道!

　　棗中富含鐵和鈣，對防治女性因月經性貧血和產後失血有重要作用，其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環磷酸腺　，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量，因此棗的補血效果是不是與藥物相提並論。

肌膚潤澤的魔咒

　　皮膚科專家認為，長期在電腦前工作會導致諸多皮膚問題，其中最嚴重的就是乾燥。改善“電腦膚質”的魔咒：棗知道!

　　紅棗的營養十分豐富，維生素C和維生素P含量最高，居各種水果之冠，同時也有”天然維生素”的美譽。在新鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7~10倍，是蘋果的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。

　　不長皺紋的魔咒

　　紅顏不老只是傳說，皺紋沒法不長，但卻能長得晚一點，再晚一點!想皺紋來得更晚的魔咒：棗知道!

　　女性能堅持吃棗就最好不過，因為棗是補氣補血，可以從內而外調理肌膚，加上棗中所含的維生素C是活性很強的還原性抗氧化物質，能參與體內的生理氧氣還原，防止黑色素在體內沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。

　　身姿挺拔的魔咒

　　時常腰酸背痛，根本談不上什麼優雅的身姿;指甲又軟又易斷，根本甭想做什麼水晶、法式⋯⋯細節締造美女，但沒健康也就沒細節了!身姿挺拔的魔咒：棗知道!

　　棗中富含鈣，對防治骨質疏鬆有重要作用，能幫你延長挺拔身體的保質期。棗類食品中，醉棗的營養損失較大，維生素C幾乎全部被破壞，但棗經過酒的浸泡後，礦物質含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的，每100克約含75毫克。

瘦身減肥的魔咒

　　衣服最好穿XXS—瘦成皮包骨的女人也能在自己身上找到減肥的理由。減肥對於女人來說，有時候並非一件事，而是一種生活態度!保持身材的魔咒：棗知道!

　　紅棗有促進腸蠕動的功能，是減肥的佳品。躺在沙發上，看電視，打遊戲，嘴巴閒不住時也可以嚼一顆紅棗。你應該聽說過，嚼口香糖有瘦臉的功效吧，嚼紅棗效果更好哦!但值得提醒一下的是，棗的糖含量很高，熱量自然不低，因此如果你的目的是瘦身減肥，請控制棗的攝入量。

　　不易生病的魔咒

　　H1N1是什麼?癌症、艾滋的難題還沒攻克，又出現了所謂的新型流感!頭疼死了!普通流感還經常中招，這新型的又該如何應對?更何況天一冷，更多可怕的疾病都需要防範!不易生病的魔咒：棗知道!

　　然而中醫在很早以前就用大棗來入藥治病，在現代醫學研究中，棗的含有豐富的維生素和各種營養物質，而棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外，棗還可以促進脾淋巴細胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，長期吃體質會有明顯改善。研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

別忘，還有這些好處:

　　保護肝臟

　　有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

　　鎮靜安神

　　大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖　A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖　類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。而用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，有較好的治療作用。大棗還能養血安神，既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等症，又可治療因心虛肝鬱引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。

“棗知道”魔咒類型

　　每年夏末秋初正是鮮棗成熟的季節。但是要想成功實施紅棗的美麗魔咒，你需要一些知識和技巧：

　　1.鮮棗： 最好生吃，有利於營養的吸收。鮮棗的保鮮期很短，常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，因此買回來後最好當天食用。

　　2.幹棗： 幹棗含糖量高達50%〜87%，每100克果肉發熱量為309千卡，與大米、白麵相近，因此比較適合煮粥或煲湯，能將營養成分很好地釋放出來。

　　3.蜜棗： 把鮮棗製成蜜棗是將棗長期保存的另一種方式。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中的營養成分最少，含糖量最高。與幹棗相似，蜜棗也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。

　　“棗知道”魔咒禁忌

　　1.棗皮： 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。吃紅棗時，棗皮消化起來比較困難，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此一定要細嚼慢嚥並且應吐棗皮。

　　2.愛牙： 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

　　3.紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。 蘿蔔中含有抗壞血酸　，黃瓜中則含有維生素分解　，這兩種成分都可能破壞其它食物中的維生素。

　　4.紅棗也不要與動物肝臟同食。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其它食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　5.服用退熱藥時不要食用紅棗。因為服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。

知道棗的好處，以下為你介紹棗的養生食譜:

　　紅棗蓮子燉豬脊骨

　　用料：豬脊骨，木香3克，甘草10克，紅棗150克，去心蓮子100克。

　　製法：將豬脊骨洗淨剁碎，木香、甘草裝入布袋，加上紅棗、去心蓮子同入鍋，加水用大火煮沸後轉用小火燉4小時，去藥袋即成。分頓食用，以喝湯為主，並可吃其中的紅棗，蓮子。

　　功效及適應症：治糖尿病。

　　花生大棗燒豬蹄

　　用料：豬蹄1000克，花生仁100克，大棗40枚，料灑25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，姜片10克，味精、花椒、八角、小茴香各少許，精鹽、油各適量。

　　製法：

　　1.花生仁、大棗置碗內洗淨，用清水浸潤。

　　2.豬蹄去毛洗淨，放在鍋中加清水煮，煮至4成熟時撈出，用醬油抹勻。

　　3.鍋置火上，加入油，燒至7成熱時，將豬蹄入鍋中，炸至金黃色時撈出。

　　4.原鍋倒去油，將豬蹄放進鍋，加水、花生仁、大棗及各種調料，燒開後用小火燉爛即可。

酒棗牛肉湯煲

　　用料：瘦豬肉10克，紅棗20克，黑木耳1克，醬油、味精、精鹽、料酒各適量，麻油少許。

　　製法：

　　1.黑木耳清水泡發後去雜洗淨;紅棗浸泡後去核洗淨;瘦豬肉洗淨切片，加醬油、精鹽、料酒淹10min左右。

　　2.鍋置火上，放入清水、黑木耳、紅棗，燒開後放入肉片，滾至熟，再放精鹽、味精，淋少許麻油即可。

　　功效及適應症：本品具有健脾、潤膚等功效。

　　百合大棗雞蛋湯

　　用料：鮮百合60克，或幹百合20克，大棗4只，雞蛋1只，　白糖50克。

　　製法

　　1.如果用幹百合，應先將幹百合放溫開水中浸泡2h，撈出備用。如用鮮百合，先將百合一瓣瓣剝開，洗淨備用。

　　2.將百合和大棗一起，加適量清水，煮300min，加白糖50克，再煮10min，打入1只雞蛋，稍煮，即可食用。

　　功效及適應症：防治兒童多動症。

　　雖然棗的好處大家都知道了，不過愛美的女士卻擔心棗是否會容易致肥，以下就為你提供棗的熱量小貼士。

TIPS 熱量棗知道(以每100 克為準)

　　黑棗 → 228 卡

　　乾棗 → 309卡

　　蜜棗 → 320 卡

　　阿膠棗 → 334卡

　　醉棗 → 366 卡

　　棗泥月餅 → 414 卡

　　在此希望各位女性能從棗得到健康 及美麗!