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紅薯瘦身 美麗比過大明星

營養減肥單品——紅薯

　　據測定發現，每100克 紅薯含脂肪僅為0.2克 ，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成份。

　　如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

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　麥仁紅薯湯

　　所需材料： 新鮮紅薯250克 ，麥仁100克 。

　　烹調步驟：

　　一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;

　　將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;

　　沸騰後就可以加入紅薯塊， 三兩 分鐘就好;

　　出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

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　　簡易紅薯粥

　　所需材料： 新鮮紅薯250克 ，大米100克 。

　　烹調步驟：

　　將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

來源:pclady