讓男人“精神奕奕”的好菜色

清炒鮮菇蘆筍：許多男人每天要應酬的飯局不少，海鮮肉類等油膩的食物接觸不少，久而久之不僅失去了食用時的樂趣也漸漸讓身體負荷不了，這個時候就用該清新的植物性食物喚醒他們的胃。

　　材料：

　　鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。

　　調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

　　做法：

　　1、鮮冬菇去蒂，洗淨，用煮滾的調味料煨熟(約需1分鐘)。

　　2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。

　　忌廉鮮菇時蔬：鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為發生。脾氣暴躁者應該借助於牛奶、酸奶、奶酪等乳製品以及魚幹、骨頭湯等富含的鈣質以平和心態。

　　材料：

　　薯仔、鮮蘑菇，牛油，鮮奶。忌廉料，清水，鹽少許。

　　做法：

　　1、將薯仔蒸熟，碾壓成茸，放入牛油、淡奶和調味料拌勻。

　　2、把鮮菇去蒂，洗淨抹幹，劃出十字痕，釀入薯茸，泡油。

　　3、煮滾忌廉料，放入釀好的蘑菇，文火煮至再滾即成。

枸杞子燉麻雀：枸杞有的作用;菟絲子具有補腎養氣、養肝明目的功效。這道菜，有助於男人恢復精氣氣血

　　材料：

　　麻雀，菟絲子，枸杞子

　　做法：

　　1、將麻雀去毛及骨臟，洗淨，放去盛有清水的燉盅內;

　　2、放入洗淨的菟絲子和枸杞子，一起用武火煮開後，用文火慢燉;

　　3、直至麻雀的肉都燉爛了，放入適量的食鹽味精，把藥渣撈出不要，直接食肉飲湯

　海參粥：適用於腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。有補腎益精，滋陰補血(補血食品)的作用，

　　材料：

　　水發海參，粳米

　　做法：

　　將海參浸泡隔夜後撈出，切碎，與洗淨的粳米同煮成粥

　　加少許蔥姜食鹽調味即可。

山藥蒸鯽魚:鯽魚營養價值很高，可以起到滋陰調理、補虛、養身調理、消除身體水腫以及調理腎臟的功能，與山藥一起蒸煮，更可以幫助男性補陽壯氣。

　　材料：

　　鯽魚、山藥、大蔥、姜、鹽、味精

　　做法：

　　1.鯽魚去鱗及腸雜，洗淨，用料酒、鹽醃15分鐘。

　　2.山藥去皮、切片，鋪於碗底，把鯽魚置上，加蔥段、姜片、鹽、味精、少許水，上屜蒸30分鐘。

　　杜仲腰花：有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用，適用於中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓(血壓食品)。

　　材料：

　　杜仲，豬腰，調味料

　　做法：

　　將杜仲洗淨，煎煮過濾備用，豬腰去內膜，切為腰花，

　　用杜仲藥液做調料汁，加蔥姜食鹽爆炒後食用。

杜仲燉羊肉：羊肉性屬熱，有助陽的作用，而杜仲則是補腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的症狀。

　　材料：

　　杜仲、羊腿肉

　　做法：

　　1、將杜仲洗淨先放入鍋中煮出汁水，羊肉洗淨備用

　　2、將羊肉放在另一個鍋中，放入適量的紹酒、醬油、水慢火燉。然後再把藥汁加在燉羊肉裡煮到肉爛即可。

  　韭菜炒蝦肉：具有溫中行氣、固精止遭的功效，尤其適合有遺精、陽痿等症狀的男性食用。

　　材料：

　　韭菜，鮮蝦，薑，精鹽適量。

　　做法：

　　1、將鮮蝦去腸去殼洗淨後待用。

　　2、將姜片放入鍋中爆香，然後放入鮮蝦炒至八分熟時再放入韭菜，略炒後加入適量的精鹽即成。此菜可每週吃兩次。